Morgenmuffel gibt es bei diesem Gericht nicht.
Zutaten:
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3 Eier
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150 g Mehl
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1 Pck. Backpulver
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1 Msp. Salz
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200 ml Joghurt
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100 ml Milch
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1 EL Ahornsirup
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evtl. frische / TK
Himbeeren oder Heidelbeeren
Zubereitung:
Eier mit dem Handrührgerät oder Küchenmaschine sehr schaumig schlagen.
Joghurt & Milch mit Ahornsirup mischen, ebenso Mehl mit Backpulver & Salz. Alles nach & nach unter die Eimasse heben.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen & kleine Fladen backen. Auf eine Seite evtl. Himbeeren oder Heidelbeeren darauf geben, wenden & fertig backen.
Am Besten mit Ahornsirup genießen.
So kann der Tag beginnen. :-)
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