Ihr braucht eine schöne Deko für ein Dessert? Ein Hingucker für die festliche Tafel? Etwas süß-saures zum Lachen?
Damit es funktioniert:
- 2 Zitronen (ungespritzt)
- 250 g Zucker
- Eiswürfel
Die Zitronen waschen, in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden und in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren.
Dann die Scheiben aus dem Wasser nehmen und in eine Schale mit Eiswürfeln/-wasser geben. Nun von dem kochenden Wasser 450 ml abnehmen und mit dem Zucker aufkochen
lassen. Die Zitronenscheiben wieder zufügen.
Eine Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen. Anschließend auf einem Gitter die Scheiben einzeln trocknen lassen, am Besten über Nacht.
