"Ich wünsche Euch einen wunderschönen MOHN-TAG"
Zutaten:
- 60 g Mohn
- 15 g Zucker
- 20 g Semmelbrösel
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 250 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- Saft von 2 Zitronen
Zubereitung:
Mohn, Zucker, Semmelbrösel in eine Schüssel geben und vermischen, mit 80 ml kochendem Wasser übergießen und ruhen lassen.
Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln dazugeben. Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Zitronensaft unterrühren.
Ein Drittel des Teiges zur Mohnmasse geben und verrühren.
In eine gefettete Kastenform erst den hellen Teig einfüllen, dann in der Mitte eine Rille mit einem Kochlöffel machen und die Mohnmasse einfüllen.
Bei 180 Grad ca. 45-50 min backen.
Erfrischend anders.
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