Kürbis kennt man vielleicht in der Suppe, aber das herbstfarbene Gemüse lässt sich auch auf der Pizza
genießen..
Viel Spaß dabei!
Man benötigt:
- 600 g Hokkaido-Kürbis
- 125 g Speckwürfel
- 400 g Crème Fraîche Kräuter
- 1 Zwiebel
- 100 g ger. Emmentaler
- 50 g Kürbiskerne
Den Hefeteig auf einem Backblech vorbereiten.
Die Zwiebel kleinschneiden, mit der Creme Fraiche mischen.
Den Kürbis schälen und klein raspeln.
Dann erst die Crème Fraîche, den Kürbis, dann den Speck, den Käse
und zuletzt die Kürbiskerne auf dem Teig verteilen.
Bei 210°C Ober- und Unterhitze die Pizza 20 - 40 Minuten unter Beobachtung backen,
diese kann stark durch die Saftigkeit des Kürbis variieren.
Kürbispizza