Vitamine pur und so fruchtig lecker, ganz leicht zuzubereiten.
Rezept:
- 250 g schwarze Johannisbeeren - waschen, abtropfen lassen, Beeren vom Stil abzupfen
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220 - 250 g Zucker
- Saft einer halben Zitrone
alle Zutaten in einen Mixer geben, kurz auf kleiner Stufe mischen und dann auf höchster Stufe 5 Min. rühren. Die Marmelade in ausgewaschene Gläser füllen und kalt werden lassen. ( Sie wird durch das Mixen etwas warm) Im Kühlschrank hält sich die Marmelade ein halbes Jahr, angebrochen ca. 1 Woche. Ich nehme immer einen extra Löffel damit keine Krümmel vom Brot hineinkommen. Extra Tipp: ich friere die nicht benötigten Gläser ein und taue sie bei Bedarf auf, geht hervorragend.