"Liebling, wo steht mein Essen? Im Kochbuch aus Seite 20" :-)
Die einfachen Gerichte sind oft die Besten.
Für dieses schlichte und besonders leckere Essen benötigt ihr:
- 1 Blumenkohl
- Semmelmehl
- 2 Eier
Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und ca. 15 Min. biss fest garen, mit einem Schuss Essig im Salzwasser.
Zwei Teller richten, in dem einen das Ei verquicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken, im anderen etwas Semmelmehl einfüllen. Nun erst den Blumenkohl in das Ei, dann panieren.
In einer Pfanne mit Fett den Blumenkohl aus backen.
Dazu passt Kartoffelsalat oder ein DIP.