Wieder etwas für die Schule, das Büro oder einfach zum Picknick im Grünen :)
Ihr benötigt:
- Schraubgläser
- Cocktail-Tomaten halbieren
- Humus gekauft oder selbst gemacht (das muss ich auch mal ausprobieren, wenn es soweit ist seht ihr hier natürlich das Ergebnis)
- Käse (Art nach Geschmack, ich habe Ziegenkäse verwendet)
-
Gurke ein Stück, klein geschnitten
- Sprossen
- Basilikumblätter
- Essig und Öl
Zuerst habe ich die Tomaten in das Glas geschichtet, etwas salzen und pfeffern, darauf den klein gerissenen Eisbergsalat, nun eine dicke Schicht Humus, danach den Käse sowie die Gurke (auch ein wenig salzen). Als Garnitur etwas Sprossen und einige Blättchen Basilikum oder andere Kräuter. Ein wenig Essig und Öl darüber, verschließen und mitnehmen.
Das Ganze kann auch noch mit einem gekochten Ei oder einigen Nüssen, z.B. geröstete Kürbiskerne getoppt werden.
Rezept erprobt, man will mehr davon :))
